Clarificación

En qué consiste el proceso de centrifugación y sus aplicaciones en la industria de bebidas

Una maquinaria centrífuga utiliza la fuerza del mismo nombre para separar componentes de un líquido, la separación es posible por las altas velocidades a las que es sometido. Gracias a las altas velocidades provocadas por la fuerza centrífuga, las substancias más densas se concentran en dirección radial y es ahí donde comienza la separación en …

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Diseños de maquinaria para diferentes tareas de separación

La maquinaria y tecnología empleada para distintas tareas de separación no deja de evolucionar, sus implementaciones son utilizadas en todo tipo de industrias que lo requieren; desde aquellas relacionadas con el mundo alimenticio hasta las relacionadas con la producción de energía. Por ese motivo, es que existen distintos diseños de maquinaria para tareas de separación …

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Ley de Stokes: principio básico de la producción de vino actual

Como te hemos explicado anteriormente en el blog de STS, las centrífugas cambiaron de manera radical el panorama para los productores de vino, aportando eficacia y un excelente aprovechamiento de todos los recursos que permite obtener un producto final de mucha calidad. Antes del uso de las centrífugas en los años cincuenta del siglo pasado, …

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El papel de la centrífuga en la producción de cerveza

Como te hemos explicado anteriormente en el blog de STS, las centrífugas industriales son fundamentales en la creación de cualquier cerveza. Sin ellas, el proceso de transformación de granos de cereal a esta bebida tan especial no sería el mismo, ya que contaría con imperfecciones que afectarían a la cerveza y su sabor de manera …

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Beneficios de realizar la clarificación de vinos a nivel industrial

Durante años e incluso décadas, la elaboración del vino ha tenido un proceso base, que va desde la cosecha de la uva, hasta el envasado del vino, parte de estos pasos es la clarificación, la cual cobra relevancia en el proceso del vino, ya que garantiza la buena calidad del mismo. Como consecuencia, la industria …

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