Recupera más vino y reduce los gastos operativos con los sistemas STS

Los sistemas clarificadores de STS ofrecen muchas ventajas para optimizar el proceso de elaboración de vino.

Nuestro diseño exclusivo permite una máxima recuperación de las lías con un menor costo total de propiedad que un sistema de filtración de lías. Con un sistema STS, las lías pueden concentrarse hasta un 95% v/v, lo cual es superior a lo que pueden lograr los sistemas de filtración tangencial. Esto permite una mejor recuperación de vino o jugo y una reducción de residuos en comparación con los sistemas de filtración tangencial.

En la clarificación del vino, los gastos operativos generales de un sistema de filtración pueden ser significativos, especialmente cuando se tiene en cuenta el costo de reemplazo de las membranas. El sistema STS se puede utilizar para pulir los vinos antes de la filtración, lo que reduce la carga de sólidos y hace que todo el proceso sea significativamente más eficiente. Se requiere menos limpieza del sistema de filtración, lo que también ayuda a prolongar la vida útil de las membranas y reducir los gastos operativos generales.

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