La méthode centrifuge dans l’industrie alimentaire
L’industrie alimentaire utilise de façon indiscriminée la centrifugation comme méthode de séparation dans ses process et traitements de l’industrie alimentaire. Fondamentalement, la centrifugation consiste en une séparation des particules qui se produit grâce à la force centrifuge. Celle-ci peut être appliquée à différentes vitesses pour atteindre son objectif. Cette méthode mécanique est utilisée pour séparer …
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